Cucine elettriche, bagnomaria e drop-in

Le cucine elettriche professionali di Inox Bim possiedono un’ampia disponibilità di gamma, dal vetroceramica alla piastra singola in ghisa con e senza forno e induzione.
Forno elettrico statico con funzione grill GN 2/1 – KW 6 – raggiunge una temperatura di 280°C.
Le piastre in ghisa sono tonde ø mm 220 per serie 700 e quadre 220×220 per serie 900.
Il vetroceramica è dotato di sensore caldo residuo per garantire una maggior sicurezza dell’operatore.

Cucine a Induzione
La tecnologia ad induzione vanta una produttività altissima, consente di passare dalla massima potenza allo spegnimento immediato.
Il riscaldamento è attivato solamente dalla presenza del recipiente di cottura idoneo e la quantità di energia erogata è in funzione della superficie di fondo del recipiente.
Tutte le dispersioni caratteristiche dei sistemi tradizionali sono eliminate realizzando una efficienza di energia comparata al consumo del 90%.
Il calore è distribuito in maniera molto più uniforme.
Le cotture indirette, delicate e lunghe vengono rese più facili potendo selezionare 5 livelli di potenza.
Le piastre ad induzione garantiscono un consistente risparmio energetico, performance eccellenti, condizioni di lavoro migliori.

Maniglie incassate in ABS colore grigio di serie, optional per maniglia in Acciaio Inox lucido riportata sulla porta.