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Cesare e la stagionatura 4.0 dei salami
Oggi abbiamo il piacere di condividere l’intervista rilasciata da Cesare Tramontano Guerritore, 30 anni, titolare del Resort Due Ponti Village di Cesenatico (FC). Dopo aver conseguito il diploma in agraria, è partito per gli [...]
Restyling del logo: benvenuta X
In questi ultimi anni INOXBIM ha puntato sull’innovazione tecnologica per riuscire ad offrire nuovi prodotti e servizi ai propri clienti. Oltre agli investimenti nei processi produttivi e logistici, ha promosso le academy tecniche, la teleassistenza [...]
In viaggio nella cucina di Daniele Usai.
Abbiamo avuto il piacere di intervistare Daniele Usai, 45 anni, executive Chef titolare dei ristoranti QUARANTUNODODICI e IL TINO presso il Nautilus Marina a Fiumicino (RM). Dopo oltre 10 anni di esperienza in Italia e all’estero, nel 2015 la sua passione è stata premiata con una stella Michelin. Per la frollatura del pesce ha scelto gli armadi climatici INOXBIM.
