Gas- oder Elektronudelkocher

Die Gasleitungen der Primärbrenner bestehen aus einem Edelstahlschlauch.
Die Wanne der professionellen Nudelkocher für Hotels und Restaurants hat ein Fassungsvermögen von 28 Litern (Serie 700) bzw. 40 Litern (Serie 900) und besitzt unten und vorne einen Zwischenboden und eine Wassereinlass-/Abflusseinheit.
Die Gasausführung wird vom Brenner erhitzt, der sich unter der Wanne befindet, während die Elektroversion mit einem gepanzerten Widerstand ausgestattet ist, der sich in der Wanne unter dem unteren Zwischenboden befindet.

Sowohl die Gas- als auch die Elektroversion sind mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet.
Die Wanne besteht aus AISI 316, um eine lange Haltbarkeit zu garantieren.
Die Versorgungsgruppe und der Überlaufschutz befinden sich unter dem vorderen Zwischenboden.
Die Vertiefung ist 50 mm tief, um während der Kochphase so viel Wasser wie möglich aufzunehmen.

Serienmäßig versenkte Griffe aus ABS in grauer Farbe, optional für Griff aus blankem Edelstahl an der Tür.