Plaques a gaz et electriques

Les plans de cuisson, les châssis et toutes les parties à vue sont réalisées en acier inox AISI 304. Le reste des éléments est en AISI 441. A l’intérieur, dans des parties comme les chambres de combustion et les grilles d’évacuation, où pour la plupart du temps on trouve de la tôle zinguée, nous utilisons l’inox AISI 430.
Les conduits gaz des brûleurs principaux sont réalisés en tube inox flexible.
Dans toutes les versions, les plaques sont fabriquées en acier d’une épaisseur de 15 mm et, pendant le fonctionnement, elles sont contrôlées par un robinet thermostatique de 8 positions, température maximale de 250 ºC.
La zone de cuisson présente une température homogène, qui se répand sur toute la surface de la plaque.
La partie avant de la plaque est dotée d’une goulotte de récupération des graisses.
Sur demande, toutes les versions peuvent être fabriquées avec une plaque revêtue de chrome dur.
Dans les versions avec plaque chromée et dans toutes les versions électriques un thermostat de sécurité est montée en usine.
Après avoir enlevé le chassis extérieur toutes les pièces peuvent être rejointes facilement et remplacées sur le côté avant de la machine.
Le tiroir de collecte de la graisse extractible rend le nettoyage très rapide.

Fourniture standard: poignée encastrée en ABS de couleur grise.
En option: poignée en Acier Inox brillant.