Tutto quello che devi sapere sulla conservazione degli alimenti.

Tutto quello che devi sapere sulla conservazione degli alimenti.

Armadi frigo, freezer, vetrine, tavoli per pizzerie e banchi pesce sono solo alcune delle attrezzature disponibili sul mercato per la conservazione e l’esposizione corretta degli alimenti. Soluzioni all’avanguardia progettate con lo scopo di preservare nel tempo i valori nutritivi dei prodotti alimentari prevenendone qualsiasi alterazione.

Tuttavia, in un settore come quello della ristorazione, soggetto a continue innovazioni tecnologiche e non di meno, all’introduzione di nuove tipologie di cucina influenzate da stili di vita differenti e dalle mode del momento, diventa fondamentale rimanere aggiornati sulle novità e informarsi sulle caratteristiche funzionali degli equipaggiamenti professionali presenti sul mercato.

E’ importante dunque per il ristoratore saper individuare la giusta soluzione che gli permetta di offrire un servizio impeccabile e allo stesso tempo di ottenere reali vantaggi in termini di risparmio energetico, rispetto per l’ambiente e aumento della produttività in cucina.

Inoxbim offre un’ampia gamma di attrezzature adatte alla corretta conservazione degli alimenti, realizzate in ACCIAIO INOX, certificate ISO 9001 e dunque prodotte nel rispetto dei più elevati Standard di Qualità.

Oltre ai classici Banchi frigo, come quelli per il pesce o Tavoli Refrigerati, per la Gastronomia per la Pizzeria e per la Pasticceria presenti in molti locali come bar, ristoranti e supermercati, Inoxbim realizza Armadi Frigo/Freezer che grazie alle loro caratteristiche tecniche, assicurano un processo di scongelamento rapido e sicuro, mantenendo inalterati, oltre che il sapore e l’aspetto, anche i valori nutrizionali degli alimenti.

Gli Abbattitori invece, sono progettati per abbassare rapidamente la temperatura dei prodotti cotti  in modo da conservarli così in frigorifero o nel congelatore. Oltre a questa funzione si distinguono anche per la loro capacità di surgelare rapidamente i cibi e trovano grande applicazione nei ristoranti Sushi, piatto tipico della cucina giapponese a base di riso insieme ad altri ingredienti come pescealghevegetali o uova.

2017-09-06T11:24:24+02:008 Giugno 2016|

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