Die INOXBim Schnellkühler sind in drei Versionen erhältlich: 5/10/15 Bleche GN/Konditoreiwaren.

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Abbattitore/scongelatore plus Macchef AS 05 PLUS

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  • AS 05 PLUS

Abbattitore/scongelatore plus Macchef AS 10 PLUS

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  • AS 10 PLUS

Abbattitore/scongelatore plus Macchef AS 15 PLUS

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  • AS 15 PLUS

Features

  • Die Linie der INOXBim Schnellkühler/Auftaugeräte zeichnet sich durch folgende Eigenschaften aus:
    • Betriebstemperatur in der Zelle -38 ° +69 °C
    • Steuerung der Feuchtigkeit bei den zulässigen Temperaturen
    • Vollautomatische digitale Steuereinrichtung in Übereinstimmung mit den Anforderungen des Projekts Industrie 4.0
    • Erwärmbare Nadelsonde
    • Abtauen durch Zyklusumkehr
    • Ozonisator mit Zeitsteuerung (optional)

    Die Schnellkühler/Auftaugeräte üben vielerlei Funktionen aus, darunter:
    • Steuerung von Schnellkühlung, Erwärmung und Temperaturerhaltung
    • Steuerung und Betrieb über die Ablesung des Temperaturfühlers:
    – Verdampfer, Zelle, bei Ansaugung in der Zelle, Kerntemperatur, relative Feuchtigkeit
    • Kalt-/Warm-/Erhaltungsfunktion/Befeuchtung/Entfeuchtung/Ozonisierung (optional)
    • Funktionen dieses Geräts: Schnellkühlen, Schockgefrieren, Auftauen, Vorgaren, Erhitzen, Sterilisieren, Schockgefrieren im kontrollierten Zyklus, Sterilisieren von Utensilien, Gärunterbrechung, Schockgefrieren von rohem Fisch (24 h)

Garantie

Der Hersteller garantiert 1 Jahr ab Kaufdatum für die Ware. Von der Garantie sind elektrische Teile, Verbrauchsmaterialien und die Glasscheiben ausgenommen.

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